Ingrédients
Pour la base chocolatée :
300 g de chocolat noir
400 g de chocolat blanc
Pour la garniture :
500 g de pâtes aux noisettes
350 g de noisettes décortiquées
Vous pouvez adapter cette recette à votre goût : remplacez la pâte à tartiner aux noisettes par de la pâte à tartiner aux amandes pour une autre délicieuse variante, ou ajoutez une pincée de fleur de sel pour plus de saveur ! Choisissez toujours un chocolat de bonne qualité : cela fait toute la différence au niveau du goût de votre nougat.
Préparation
Nous vous guiderons étape par étape — même les débutants peuvent réaliser ce délicieux dessert sans effort.
1. Préparation de la base en chocolat
Hachez finement 75 g de chocolat noir. Faites-le fondre au bain-marie dans un bol résistant à la chaleur, posé sur une casserole d’eau frémissante.
Une fois le chocolat fondu, versez-le dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Étalez-le uniformément.
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il durcisse.
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