QUESO CASERO CON 3 INGRÉDIENTS
Ingrédients :
2 litres de lait entier
80 ml de courgette de citron (peut remplacer le vinaigre blanc par quantité)
1 cuillère à soupe de sel
Paso a paso:
1. Calentar la leche
En una grande olla, vierte los 2 litres de leche entera et calienta a fuego medium, en tournant de vez en cuando para que no se pegue.
Il n’y a plus rien à faire. La température idéale est de 80-85 °C où vous pouvez utiliser l’humaire et le burbujear pour les bords.
2. Ajoutez de l’acide
apaga au feu et ajoutez 80 ml de sucre de citron (ou de vinaigre blanc) peu à peu, pendant un moment, remue doucement avec une cuillère ou une spatule.
Quelques secondes plus tard, le lait est cuit et empiézan pour former les grumos de queso (cuajada) séparés du liquide amarillento (suero).
Yo Make również polubił
Ma famille m’a exclue du mariage de ma sœur — jusqu’à ce qu’un invité s’exclame : « Amiral ! ». Quelques histoires de vengeance.
**MA FAMILLE M’A ENVOYÉ UNE FAUSSE DATE DE MARIAGE POUR ME FAIRE EFFACER — ALORS J’AI COUPÉ TOUS LES DOLLARS SUR LESQUELS ILS COMPTAIENT ET J’AI FAIT INSCRIRE LEURS NOM SUR UN ARRÊT D’ENTRÉE POUR LE CHALET DONT ILS SE VANTAIENT ÊTRE LE PROPRIÉTAIRE**
À Noël, mes parents m’ont arrêtée devant la porte et m’ont dit : « Tu n’es pas invitée. Rentre chez toi. » Derrière eux, je voyais mon frère, ma tante, et même ma soi-disant meilleure amie, rire aux éclats autour de la table comme si je n’avais jamais existé. J’ai juste hoché la tête, je suis retournée à ma voiture et j’ai passé un coup de fil rapide. Trente minutes plus tard, mes notifications ont explosé – et à l’intérieur de la maison, les vrais cris ont enfin commencé.
Pendant notre premier dîner romantique, mon mari est sorti pour répondre à un appel. Une dame âgée à la table voisine m’a glissé de l’argent dans la main en chuchotant : « Appelle un taxi et sors par la fenêtre des toilettes. » J’ai failli y passer.