Quelle quantité consommer et comment l’utiliser au quotidien
Les données disponibles permettent de dégager des repères simples :
- Dose minimale efficace : 2 cuillères à soupe par jour.
- Dose idéale pour une protection maximale : 3 à 4 cuillères à soupe par jour.
Pour bénéficier pleinement de ses effets, privilégiez une huile :
- extra vierge et pressée à froid ;
- conditionnée dans des bouteilles foncées ;
- récoltée depuis moins de 18 mois (vérifiez la date de récolte).
Habitudes simples des seniors aux jambes les plus solides
- 1 cuillère à soupe au petit-déjeuner (sur des œufs, des flocons d’avoine ou un yaourt avec des fruits).
- 1 à 2 cuillères à soupe en vinaigrette au déjeuner, avec du citron ou du vinaigre.
- 1 cuillère à soupe ajoutée à cru sur des légumes cuits, du poisson ou des légumineuses au dîner.
Il n’est pas nécessaire de la boire pure : il suffit de remplacer le beurre, la margarine ou les huiles de graines par de l’huile d’olive extra vierge.
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