Lorsqu’il reste quelques tranches de pain, les sandwichs chauds sont l’une des meilleures solutions pour les utiliser de façon gourmande. Ces collations peuvent être préparées de multiples façons, des plus simples — jambon et fromage — aux versions plus élaborées. Leur goût peut être bon, excellent, voire absolument fantastique.
Pour obtenir des sandwichs chauds vraiment savoureux, un minimum d’attention portée aux ingrédients et à la préparation fait toute la différence. Ici, le pain est généreusement enrobé d’une base onctueuse mêlant tomates, moutarde et mayonnaise, avant d’être garni d’un mélange équilibré de jambon, de champignons poêlés, de cornichons et de tomates fraîches.
Une couche épaisse de fromage est indispensable pour le fondant, tandis que la ciboulette, l’ail et les œufs viennent parfaire l’ensemble. Le résultat : des sandwichs chauds croustillants et dorés, parfaits pour un dîner rapide, un déjeuner léger ou une collation conviviale.
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis
- 200 ml de tomates liquides
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre
- 200 g de jambon finement tranché
- 300 g de fromage râpé (mozzarella, gouda)
- 2 petites tomates fraîches
- 250 g de champignons
- 4 à 5 cornichons
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’ail en granulés
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
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