Le tiramisu aux crevettes roses est une entrée élégante qui joue sur les contrastes : la douceur du mascarpone, la fraîcheur du citron, la saveur marine délicate des crevettes et le subtil arôme du café. Ce plat unique revisite le tiramisu sucré classique en une création salée, idéale pour les dîners de fête, les soirées romantiques ou pour impressionner vos convives avec une touche d’originalité et de raffinement. Les couches de crème, de crevettes et de biscuits à la cuillère imbibés forment une combinaison harmonieuse et surprenante qui ne manquera pas de séduire vos invités.
Ce plat est facile à préparer, tout en ayant une allure luxueuse et professionnelle. Servir le tiramisu dans des verres ou des coupes individuelles lui confère une présentation moderne et raffinée. Le court temps de refroidissement permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement, tandis que les textures restent légères et fraîches.
Ingrédients
- 300 g de crevettes roses décortiquées
- 250 g de mascarpone
- 200 ml verset chambre
- 50 g de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tasse de café fort, complètement refroidie
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
- 20 gombos (doigts longs)
- Sel selon votre goût
Pour une saveur optimale, utilisez des crevettes de qualité : fraîchement cuites ou décongelées avec soin. La crème et le mascarpone créent une texture douce et aérienne qui sublime à merveille le goût délicat des crevettes.
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