Ingrédients :
– 250 ml de lentilles corail
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
– 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
– 1 boîte de lait de coco
– 120 ml de bouillon de légumes
– Jus et zeste d’un citron vert
– Sel et poivre au goût
– Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions :
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