Préparation de la sauce
- Transférez le liquide de cuisson restant de la mijoteuse dans une petite casserole.
- Dans un bol, fouettez la farine avec la crème, puis ajoutez ce mélange à la casserole.
- Faites chauffer à feu doux quelques minutes, en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajoutez les feuilles de thym frais et mélangez soigneusement.
Tranchez la varkenshaas, nappez-la généreusement de sauce crémeuse à la Dijon et garnissez éventuellement de persil frais. Servez immédiatement.
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