6. Finition et service
Vérifiez la cuisson des spaghetti : elles doivent être al dente. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un petit filet d’eau.
Incorporez la crème fraîche si désiré pour encore plus de douceur. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez immédiatement les spaghetti aux champignons, garnies d’un peu de parmesan supplémentaire et de quelques herbes fraîches.
Conseil de grand-mère
Pour une touche relevée, ajoutez une pincée de flocons de piment. Ce plat s’accompagne parfaitement d’une salade verte fraîche et d’un morceau de pain croustillant pour savourer la sauce.
Bon appétit !
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