Par quoi remplacer les viandes grasses ?
Les spécialistes de Harvard recommandent de substituer les viandes grasses par des alternatives plus favorables à la santé :
- Des sources de protéines maigres (poisson, blanc de poulet, tofu)
- Des légumineuses et des céréales complètes
- Des légumes riches en antioxydants
- Des graisses de meilleure qualité (huile d’olive, fruits à coque, avocats)
Même pour les amateurs de viande, il est conseillé de limiter la consommation de viandes grasses à un maximum d’une à deux portions par semaine.
Conclusion
Ces résultats issus de Harvard confirment un message essentiel : les choix alimentaires quotidiens ont un impact direct sur la santé cardiovasculaire à long terme. Bien que les viandes grasses fassent partie des habitudes alimentaires de nombreuses personnes, en réduire la consommation peut contribuer à diminuer l’inflammation, améliorer la circulation sanguine et réduire le risque de caillots potentiellement mortels.
Les chercheurs soulignent que la prévention commence dans l’assiette et que même de petits ajustements des habitudes alimentaires peuvent, avec le temps, apporter des bénéfices significatifs pour la santé.
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