Former les roulés
Roulez la pâte feuilletée bien serrée sur elle-même afin d’obtenir un long rouleau régulier. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Cuisson
Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Badigeonnez-les de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle coloration dorée à la cuisson.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien gonflés, dorés et croustillants.
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