Dégustation et service :
Goûtez la sauce et ajoutez du jus de citron, du sel ou des herbes si nécessaire.
Versez-la dans un bol et parsemez de persil ou de basilic frais.
Servez-la avec des crudités, des craquelins ou du pain croustillant.
Conseils et variantes :
Ail rôti : Pour une saveur plus douce, remplacez l’ail cru par 1 ou 2 gousses rôties dans de l’huile d’olive.
Croquant : Ajoutez des amandes ou des noix grillées pour plus de texture.
Épices : Expérimentez avec du cumin, du curcuma ou du piment en poudre.
Fraîcheur : Utilisez de la menthe ou du thym frais pour une saveur encore plus fraîche.
Foire aux questions (FAQ)
Puis-je préparer cette sauce à l’avance ?
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