C’est la troisième fois cette semaine que nous préparons ce gratin. Il est tout simplement délicieux !

Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6).
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer en l’émiettant à la cuillère.
Incorporez le chou haché, le sel et le poivre. Laissez cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre, environ 5 à 7 minutes.
Déroulez une pâte à croissants et disposez-les au fond d’un plat à gratin de 23 x 33 cm pour former une croûte.
Répartissez uniformément le mélange de bœuf et de chou sur cette base.
Parsemez de cheddar râpé.
Déroulez la deuxième pâte à croissants et placez-les sur le fromage pour former la croûte supérieure.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Laissez le gratin tiédir quelques minutes avant de servir.

Suggestions
et astuces
: Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à café d’ail en poudre ou un peu de sauce Worcestershire au mélange de bœuf. Si vous avez des enfants difficiles, remplacez le chou par des épinards ou du chou frisé finement hachés. Pour une saveur plus relevée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou quelques dés de piment jalapeño. Vous pouvez également utiliser un mélange de fromages, comme de la mozzarella et du provolone, pour une saveur différente. Envie d’une version végétarienne ? Remplacez le bœuf haché par du tofu émietté ou un substitut de viande.