Blanquette de saumon aux poireaux somptueuse 
Ingrédients
300 ml de bouillon de légumes
4 pavés de saumon
400 ml de crème fraîche liquide
60 g de beurre
2 càs de moutarde
2 blancs de poireau
Jus d’1 citron
1 échalote
1 càs de farine
3 carottes
Sel
1 càs de persil haché
Poivre
Préparation
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