Consommer des noix quotidiennement est un moyen simple de protéger son cœur. La combinaison unique d’acides gras polyinsaturés qu’elles contiennent contribue à réduire le mauvais cholestérol et l’hypertension. Des études ont démontré que la consommation d’environ une demi-tasse de noix moulues pendant huit semaines diminue significativement le risque de maladie coronarienne. Contrairement à certains aliments riches en matières grasses, les noix ne font pas grossir lorsqu’elles sont intégrées à l’alimentation, ce qui en fait un choix sain.
Amélioration de la flore intestinale
Les noix agissent comme prébiotiques et favorisent la croissance des bactéries intestinales bénéfiques. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a montré que la consommation de 42 grammes de noix par jour pendant deux semaines entraînait une augmentation de ces bactéries, soulignant ainsi leur importance pour une bonne digestion.
Aide à la gestion du poids
Les noix sont riches en calories et en matières grasses, mais elles peuvent néanmoins être un atout précieux pour la perte de poids. Les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés qu’elles contiennent procurent une sensation de satiété durable. Une étude a démontré qu’un régime alimentaire enrichi en noix permettait de réduire le taux de cholestérol LDL et la tension artérielle plus efficacement qu’un régime conventionnel.
Gestion du diabète
Grâce à leurs nutriments, les noix peuvent atténuer les symptômes du diabète et réduire le risque de développer cette maladie. Une étude a montré que les femmes qui consommaient au moins 28 grammes de noix par semaine présentaient un risque moindre de développer un diabète de type 2. Leur teneur en acides gras polyinsaturés et leur faible indice glycémique en font un aliment idéal pour les personnes diabétiques.
Améliorer la santé reproductive masculine
Les noix peuvent améliorer significativement la fertilité masculine. Un essai contrôlé randomisé a démontré que la consommation de 18 noix entières par jour pendant 12 semaines entraînait des améliorations significatives de la qualité, de la morphologie et de la forme des spermatozoïdes.
Elles possèdent des propriétés anticancéreuses.
Bien que des études supplémentaires chez l’humain soient nécessaires, des recherches préliminaires suggèrent que les noix pourraient avoir des propriétés anticancéreuses. Les ellagitanins contenus dans les noix sont transformés dans l’intestin en une substance appelée urolithine, dont certaines études suggèrent qu’elle pourrait détruire les cellules cancéreuses de la prostate . L’association d’antioxydants et d’autres composés bénéfiques présents dans les noix pourrait contribuer à prévenir le développement de certains types de cancer.
Favorise la santé de la peau et des cheveux.
Les puissants antioxydants, les vitamines (C, E, K et complexe B) et les minéraux ( sélénium et zinc ) contenus dans les noix sont essentiels à la santé de la peau et des cheveux. Ils protègent les cellules cutanées des agressions extérieures et contribuent à atténuer les signes visibles du vieillissement. Les acides gras oméga-3 favorisent également la pousse des cheveux et la santé du cuir chevelu, pour des cheveux brillants et éclatants de santé.
Effets secondaires et précautions
Les noix sont généralement sans danger et très saines. Le seul risque important est une réaction allergique , qui peut être grave chez les personnes allergiques aux fruits à coque. Si vous souffrez d’une telle allergie, il est absolument essentiel d’éviter les noix.
Lors de l’achat de noix, choisissez-les entières, lourdes pour leur taille et sans fissures ni défauts. Pour les noix décortiquées, vérifiez l’absence de bosses, de cerneaux abîmés et assurez-vous qu’elles ne soient pas rances. Une sélection et une conservation appropriées sont essentielles pour profiter pleinement des bienfaits de ces précieuses noix.
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